Lo abbiamo fatto recentemente presso NaturaSì con la nostra Francesca, degustatrice professionista di oli extravergini, iscritta all’Albo degli assaggiatori di olio da più di 30 anni. 

Forte della sua lunga esperienza e professionalità, i vari oli in degustazione, tutti nuovissimi, si sono presentati all’attento pubblico sprigionando tutte le loro caratteristiche organolettiche e nutrizionali.
L’incontro con il pubblico ha fatto emergere anche diversi aspetti legati all’olivicoltura come l’importanza della biodiversità
e del valore nutrizionale dell’olio extra vergine biologico, esaltato e testimoniato dagli studi scientifici più recenti.

E’ utile ricordare che l’olio extra vergine di oliva non è un solo un condimento bensì un vero e proprio alimento, ricco di nutrienti fondamentali per il nostro benessere.


