Monte San Vito si prepara a vivere domani, 25 ottobre, una giornata dedicata all’olivo, al paesaggio e alla cultura dell’olio extravergine di oliva con la Camminata tra gli Olivi.
L’iniziativa sarà un’occasione per riscoprire il territorio attraverso uno dei suoi elementi più caratteristici: l’olivo, presenza che da secoli accompagna il paesaggio rurale marchigiano e ne racconta storia, tradizioni e identità.
Alla passeggiata si affiancherà un momento particolarmente significativo dedicato alla conoscenza dell’olio extravergine di oliva: la degustazione guidata da Francesca Petrini, giudice panelista, professionista pluripremiata e con anni di esperienza nel settore.
La degustazione permetterà ai partecipanti di avvicinarsi all’olio non soltanto come alimento, ma come prodotto da conoscere e interpretare attraverso i sensi. Guidati dall’esperienza di Francesca Petrini, sarà possibile imparare a riconoscere profumi, caratteristiche organolettiche e peculiarità dell’extravergine, approfondendo anche gli elementi che permettono di valutarne la qualità.
Un’esperienza che completa idealmente la camminata: prima il paesaggio e gli olivi, poi il prodotto che nasce dai loro frutti.
La Camminata tra gli Olivi di Monte San Vito diventa così un viaggio tra natura, gusto e conoscenza, capace di mettere in relazione il territorio con le persone che, attraverso competenza, esperienza e passione, contribuiscono ogni giorno a valorizzare la cultura dell’olio.
